Guide de dégustation de la box de Février 2018

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Nanu nanu
- Rosny Beer (France)

  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 5.5% vol
Avis de l'expert·e :
Installées à Seignosse dans les Landes depuis 2015, les bières Rosny Beer sont indissociables de la culture musicale. Les fondateurs Thomas et Arnaud mêlent ainsi volontiers la bière et le rock & roll. Remarquez d’ailleurs le médiator sur le logo de la brasserie ! Quant au nom de cette bière, c’est un clin d’œil à un sketch culte de Robin Williams.

sous une belle mousse dense, cette bière présente une belle couleur orangée. Au nez l’orange curaçao ressort ainsi que le coing et le fruit de la passion. En bouche, les épices sont présentes au premier abord puis l’orange amère apparait. L’amertume est longue et sèche.


Accords mets et bière : Une salade de fruits
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Brassée 24 Ambrée
- Brasserie de Sarlat (France)

Ambrée légère et caramélisée du Périgord
  • Ambrée
  • Style: Amber Ale
  • Abv: 5.0% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Au nez, on a un parfum de malt légèrement grillé, ainsi que de houblon floral. La bouche s’ouvre sur une attaque souple et caramélisée, puis le corps se développe sur les céréales. Une amertume douce vient contrebalancer la richesse du malt, une belle ambrée rafraîchissante.
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Plaine Violette
- de la Plaine (France, Provence-Alpes-Côte d'Azur)

  • Blonde
  • Abv: 5.5% vol
Avis de l'expert·e :
C’est en plein cœur de Marseille, dans le quartier de la Plaine, que cette brasserie s’est installée en 2013. Sylvain, un pharmacien, et Salem, un marin, tous les deux passionnés par la bière décident alors de proposer une bière de qualité aux habitants du quartier. Depuis, la brasserie a bien grandi et leurs bières ont inondé toute la ville.
cette bière présente une couleur blonde légèrement voilée. Au nez, son bouquet est tout en légèreté sans attaque agressive sur la violette. Au contraire, le malt d’orge est bien présent. En bouche, la saveur de la violette apparait subtilement, laissant place à un équilibre entre le malt, la violette et le houblon.

Accords mets et bière : une viande blanche grillée
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