Guide de dégustation de la box de Novembre 2018

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

Soleil liquide
- L'Effet Papillon (France)

  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 4.0% vol

Avis de l'expert·e

Cette session IPA est l’exemple idéal de ce qu’on attend de ce style, à savoir une bière facile à boire, rafraîchissante et légère en alcool. Ici on a à faire à une bière qui visuellement appelle la soif et offre un bouquet explosif de houblons aromatiques.
sous une robe blonde dorée se présentent des notes de mangue et de fruit de la passion au nez. En bouche, cette session libère les mêmes notes sans être trop persistante, pour ne laisser que la sensation de désaltération tout en légèreté.
Accords mets et bière : Un carpaccio de Saint Jacques, citron yuzu et dés de mangue.
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Bière d’Hiver
- Bos (France)

  • Abv: 5.0% vol

Avis de l'expert·e

Cette brasserie, fondée par Yves Bos, attache une grande importance aux circuits courts et brasse des malts d’orges cultivés dans la campagne alentour. A sa tête, le tandem Anne-Laure et Jacques-Marie crée les bières : 18 pour l’heure, et une à deux créations chaque année.
Une bière à la belle robe d’un ambrée profond et à la mousse délicate. Le bouquet est doux, aux notes chaleureuses et caramel et biscuit. La rondeur assume?e de cette belle rousse d’hiver vous accompagnera parfaitement pour tous vos apéritifs et repas.
Accords mets et bière : une choucroute.
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Barbe bleue
- Mélusine (France)

  • Brune
  • Abv: 7.0% vol

Avis de l'expert·e

Située dans le bocage vendéen, la brasserie Mélusine est née en 2001. Avec Laurent Boiteau a sa tête, elle fabrique exclusivement des produits artisanaux et 100% naturels. Elle a développé une large gamme qui comprend aujourd’hui une quinzaine de bières.c’est une bière noire à faire peur à barbe bleue ! Le nez part tout de suite sur le cacao et lépicé. En bouche les notes de cacao, d’alcool de prune, de réglisse, de genièvre, de café en grain et de pomme ressortent.
Accords mets et bière : Une côte de bœuf grillée à la sauce soja.
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