Guide de dégustation de la box de Janvier 2017

Ces bières ont été sélectionnées par notre experte en zythologie pour notre box de bières et ont été dégustées puis évaluées dans toute la France par nos milliers d'abonné·e·s mensuels 💖 Si vous ne connaissez pas le fonctionnement de notre box de bières, nous y regroupons 6 bouteilles différentes tous les mois et on vous les livre à domicile ou en point relais avec un guide de dégustation pour vous accompagner pas à pas dans votre dégustation et vous aider à devenir un·e expert·e en bière voire un·e biérologue. Ne ratez pas la prochaine sélection et recevez votre première box d'initiation dans les 48h ⏰

La Véliocasse Ambrée
- Ferme Brasserie du Vexin (France)

"Une ambrée plutôt ronde qui aime le miel !"
  • Ambrée
  • Style: Bière De Garde
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Un nez tout en malt, céréale et notes de miel pour cette bière du Vexin. Des pointes de caramel sont également présentes. En bouche, c’est effectivement assez rond avec des saveurs caramel et miel bien présentes. Des touches légères de café ressortent en seconde bouche. Ici, l’amertume est très discrète et n’apparaît que par pointes. La finale, quant à elle, reste sur le miel. Une ambrée ronde et agréable à boire !
Abonnés :
- Note : 0 sur 0 avis
Moi :
- Donnez votre avis !

Félibrée
- Mélusine (France)

  • Blonde
  • Abv: 5.0% vol
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Depuis 16 ans, la brasserie Mélusine a développé une large gamme qui comprend aujourd’hui 13 bières. La Félibrée est leur première bière biologique. Une bière aux houblons puissants et très végétale.
Sous une mousse blanche compacte, se dévoile une bière blonde à la teinte rousse et opaque. Son corps est plutôt épais. Le premier nez laisse poindre des notes de citron puis les céréales, la vanille et la poire apparaissent. En bouche, sa texture est moelleuse, le zeste de citron (vert) fait son retour avec une longue persistance du houblon. C’est très « vert » avec des notes de pin également.

Accords mets et bière : Un petit chèvre frais comme un Chabichou du Poitou.
Abonnés :
- Note : 0 sur 0 avis
Moi :
- Donnez votre avis !

Northmaen Rousse
- La Chapelle (France, Normandie)

  • Ambrée
  • Abv: 7.0% vol
Avis de l'expert·e :
Une bière rousse aux doux accents vikings : voici la Northmaen. Nous avons choisi de vous faire découvrir cette production de Dominique et Frédérique Camus, installées dans la brasserie La Chapelle depuis « l’an mil 997 » en Normandie.

Cette bière présente une belle couleur rousse avec une mousse blanche aux reflets brun et de fines bulles. Au nez, on découvre une odeur céréalière qui rappelle le foin mais aussi des senteurs de caramel au beurre salée voire de chocolat au lait et de vanille. En bouche, on sent poindre le laurier, le thym et le caramel.


Accords mets et bière : Un bœuf bourguignon ou plus simplement des cookies ou des brownies aux noix de pécan
Abonnés :
- Note : 0 sur 0 avis
Moi :
- Donnez votre avis !

Vous aimez ces bières ?
Vous allez adorer celles-ci

On a rassemblé une sélection des meilleures bières dans une boutique

Une anecdote, un avis
ou une question ?