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La Violette Brasserie du Mont Blanc (73), aromatisée, 4,7°

La Violette

On ne présente plus la brasserie du Mont Blanc qui possède un savoir-faire reconnu depuis de nombreuses années. Basée en Savoie, à La Motte-Servolex, la brasserie a reçu de nombreux prix à l’international ce qui en fait l’un des porte-drapeaux hexagonaux en matière de bières artisanales.


L’avis de Camille : Cette bière possède une belle couleur dorée et une mousse blanche peu persistante. En approchant le verre de votre nez, ce sont d’abord des odeurs de fruits rouges qui remontent puis la violette et les épices ressortent. En bouche, sa texture est délicate et aérienne. La violette se fait une nouvelle fois ressentir. Un mélange de saveurs sucrées et florales qui sont très justement équilibrées.


Je l’accompagne avec : A l’apéritif ou avec un soufflé chaud à la violette.

Catégories:  Auvergne

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