Avis de l'expert·e
Souvenez-vous de la COP21, ce grand raout parisien qui avait accouché sur l’accord de Paris sur le climat. Sur place, la Valmy Blonde avait fait parler d’elle en étant sélectionnée pour être la bière officielle de la conférence mondiale sur le climat. Les organisateurs avaient apprécié la démarche de la brasserie d’Orgemont qui a pour objectif de produire une bière ayant l’empreinte carbone la plus neutre possible.surmontée d’une mousse blanche et fine, cette Valmy Blonde présente une belle robe dorée. Au nez apparaissent des notes citronnées que l’on retrouve en bouche, accompagnées d’une légère amertume. Des saveurs d’abricot et de miel viennent en fin de bouche.
Accords mets et bière : un jarret de cochon
