Avis de l'expert·e
Cette brasserie fête cette année ses 20 ans. Elle est née en 1996 de la volonté de trois amis de faire revivre ce qui fût autrefois une tradition dans la ville de Sens, la fabrication de bières.
cette blanche possède une couleur légèrement dorée avec une mousse blanche onctueuse. Le nez est fruité et floral avec une pointe de banane et de coriandre. En bouche, une note citronnée fait son apparition.
Accords mets et bière : une salade de mâches, fraises émincées et comté
