St Bernardus Blanche
- St Bernardus (Belgique)

Fruit d’une collaboration avec Pierre Celis, parrain de la bière blanche belge
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: Entre 5 et 6°C
Avis de l'expert·e :
“Du zeste d'orange, de la levure, des fruits à peau blanche, une pointe de banane, de la coriandre, des céréales ... un superbe nez ! La bouche est de prime abord plutôt acide avec du citron, toujours soutenue par la levure. Ensuite viennent les notes fruitées de banane, d'abricot et de pêche, avec une petite pointe poivrée. Le tout est très rafraîchissant. La finale est assez sèche. Sans conteste, une bière blanche de très haut niveau !”
Accord mets et bières : un poisson blanc rôti à l’estragon, des sashimis de thon, un Selles-sur-Cher.
Amertume : 1/5
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Anecdote à retenir :
Le saviez-vous ? La St Bernardus Blanche a été créée en collaboration avec Pierre Celis (souvenez-vous, la Celis White du mois dernier), la 'référence' de la bière blanche belge !

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