Avis de l'expert·e
Nez très impressionnant tant il est riche : on distingue le caramel, le boisé, les fruits secs comme le pruneau et même une touche de levures Belges. L’attaque est veloutée, on est surpris par la densité de la bière en bouche. On commence sur de douces notes de caramel chaud, de sucre candi, de pomme d’amour. On évolue ensuite sur les fruits secs trouvés au nez : prunes et dattes notamment. On a presque l’impression d’une liqueur, ses 8° d’alcool sont habilement masqués.
