Rèmes au marc de Champagne d'Orgemont, Blonde, Grand Est, 6°

d'Orgemont

Avec cette bière au marc de champagne, Jean-Bernard Guyot rend hommage aux Rèmes, une peuplade gauloise dont le centre économique et politique était Reims, capitale s’il en est une aujourd’hui de la célèbre boisson à bulles. C’est à l’embouteillage de ses bouteilles que Jean-Bernard ajoute du marc de champagne pour développer des arômes subtils.


L’avis d’Antoine : Cette blonde aux reflets dorés laisse apparaître une mousse légère. En approchant le verre de votre nez, vous sentirez des notes d’orange et d’abricot voire de caramel. En bouche, les arômes d’agrumes sont assez doux et plutôt agréables avec des sucres légers.


Je l’accompagne avec : Des fruits de mer.

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