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La Plaine Violette Brasserie de la Plaine (13), aromatisée, 5,5°

La Plaine Violette

C’est en plein cœur de Marseille, dans le quartier de la Plaine, que cette brasserie s’est installée en 2013. Sylvain, un pharmacien, et Salem, un marin, tous les deux passionnés par la bière décident alors de proposer une bière de qualité aux habitants du quartier. Depuis, la brasserie a bien grandi et leurs bières ont inondé toute la ville.


L’avis d’Antoine : cette bière présente une couleur blonde légèrement voilée. Au nez, son bouquet est tout en légèreté sans attaque agressive sur la violette. Au contraire, le malt d’orge est bien présent. En bouche, la saveur de la violette apparait subtilement, laissant place à un équilibre entre le malt, la violette et le houblon.


Je l’accompagne avec : une viande blanche grillée


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