"20 mois d'attente dans un fût de chêne avant d'arriver dans cette bouteille"
Avis de l'expert·e
Au nez, de belles notes boisées ainsi que de fruits rouge macérés émergent. A noter également des touches de caramel et de prune. En bouche, une acidité pétillante précède, une nouvelle fois, les fruits rouges. C'est à la fois légèrement amère et doux. La finale est assez sèche, boisée et peu persistante. Une Sour Ale Belge de belle facture !