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Page 24 IPA Brasserie Saint-Germain (62), IPA, 4,9°

Page 24 IPA

Créée en 2003, la brasserie Saint-Germain fait depuis le bonheur des habitants d’Aix Noulette et du Pas-de-Calais. Cette Indian Pale Ale est un type de bière issue des brasseries anglaises qui, pour envoyer leur breuvage vers leur colonie des Indes, ajoutaient une dose supplémentaire de houblons pour permettre aux bières de résister au long voyage.


L’avis d’Antoine : Cette IPA présente une robe cuivrée aux reflets or avec une mousse assez disparate. Au nez, apparaissent d’abord des notes de litchi et de menthe, puis de citron vert et de mangue. En bouche, l’amertume pointe ainsi que des saveurs d’épeautre et d’orge. Cette IPA laisse une belle place au malt sans perdre le caractère de ses houblons américains.


Je l’accompagne avec : Des ribs de porc caramélisés à la tomate.


Autres bières de cette brasserie sélectionnées par MBB : Page 24 Barley Wine , Page 24 Blonde

Catégories:  Nord

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