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Oliphant Brasserie de l'Être (75), IPA, 6.5

Oliphant

Une brasserie mythique ! Créée en 2015, cette brasserie du XIXe arrondissement de Paris dessine ses bouteilles en s’inspirant des animaux de la mythologie. Du travail bien fait, du contenant jusqu’au contenu. La brasserie de l’Etre aime les bonnes choses et ça se ressent dans leurs produits.

L’avis d’Antoine : cette bière rappelle le Sauternes par son velours doré. Avec son mélange de sapin et de fruits tels le coing, la mirabelle et la mangue, le nez est des plus agréables. En bouche, vous retrouvez des saveurs de Yuzu mais aussi de noix, avec une amertume équilibrée par la rondeur des malts.

Je l’accompagne avec : un saumon en croûte de pain d’épices et des spaghettis au parmesan

Autres bières de cette brasserie sélectionnées par MBB : La Salamandra

Catégories:  Nouveauté Paris IPA

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