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Moulins d'Ascq Ambrée Brasserie Moulins d'Ascq (59), Ambrée, 6,6°

Moulins d'Ascq Ambrée

Cette brasserie a vu le jour en 1998 et s’inscrit depuis dans une démarche 100% bio. L’idée de départ du créateur de la brasserie, Mathieu Lepoutre, était de faire « une bonne bière ». Pari plus que réussi avec 4 références dont cette Ambrée qui vous ravira.


L’avis d’Antoine : Cette bière présente une belle robe cuivrée au reflet orangé avec une mousse blanc cassée très compacte et un cordon de bulles fin et rapide. Au nez, les notes de caramel apparaissent puis se dégage un côté sureau et confiture d’oignon. En bouche, elle possède une belle rondeur et une effervescence prononcée. L’amertume est aussi présente ainsi qu’un goût de datte, d’abricot voire de miel.


Je l’accompagne avec : Un pavé de saumon et purée de patate douce.

Catégories:  Ambrée Bio Nord

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