Matinale Breakfast Stout
- La Chamoise (France)

Comme le meilleur café du matin : riche en arôme
  • Noire
  • Style: Stout / Noire
  • Abv: 4.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 5°C
Avis de l'expert·e :
Nez riche et complexe sur le café, le malt rôti, comme un délicieux expresso. Les puristes l’aiment noir et sans sucre, comme ce Stout qui dévoile une attaque sèche, très portée sur les arômes grillés, la torréfaction subtilement amère du café. Le corps est plutôt léger, du fait de son petit 4° d’alcool qui lui permet de ne pas être trop imposante. Après quelques notes de toffee, elle révèle une finale sèche et le café persiste longtemps !
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Anecdote à retenir :
Emmenée par son brasseur Cyril, la micro-brasserie La Chamoise est née en mars 2015 à Bessines. Elle tire son nom du passé industriel de Niort (les chamoiseries) et renoue avec la tradition brassicole régionale : il est dommage d’avoir vu les brasseries fermer dans la région, alors Cyril en a ouvert une ;)
Sélections:
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