Avis de l'expert·e
"Cette craft Hollandaise présente un nez équitablement réparti entre les houblons, avec des pointes d’orange, et le malt, subtilement caramélisé. La bouche, d’abord très portée sur ces notes houblonnées, nous régale de saveurs d’agrumes avant de nous ravir par son corps malté, légèrement toasté. Finale sur le pamplemousse et les agrumes : avec son petit degré d’alcool, on y revient facilement."
Accord mets et bières : une salade de fruits, un steak-frites, un chèvre frais.
Amertume : 1/5
