34130 Blanche Let it Beer, Blanche, Occitanie, 4.5°

Let it Beer

La brasserie Let it Beer, c’est l’histoire de deux François, François Jeanneret et François Thievet, un ancien commercial et un ancien médecin, qui ont décidé de lancer leur brasserie en 2015. En choisissant d’appeler leur bière par un code postal, ils rendent hommage aux villages de l’étang de l’Or, situés juste à côté de Montpellier.


L’avis d’Antoine : cette blanche « superbe » propose de fines bulles qui montent en long cordon avec une mousse compacte. Au nez, des arômes de citron vert et de bergamote ressortent. Elle est très pétillante, joyeusement acidulée avec une amertume franche et végétale et une toute petite pointe de banane.


Je l’accompagne avec : un hamburger végétarien au steak de tofu, des légumes grillés et une galette de pomme anna.

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