Avis de l'expert·e
Le nez est complexe avec des arômes de café et des notes florales. En se réchauffant on perçoit le côté grillé et des saveurs de fruit mûr. Le goût est puissant comme un café liégeois, avec des accents de réglisse, puis les notes de fruits rouges en fin de bouche. Légèrement astringente, à l’attaque, la finale est sèche et amère avec une amertume longue en bouche. - Samuel Mennetrier