La Machurée
- Brasserie Stéphanoise (France)

Corps léger mais très caféiné !
  • Noire
  • Style: Porter / Noire
  • Abv: 5.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
  • Biologique
Avis de l'expert·e :
Emprunt de notes gourmandes de torréfaction, le nez ne nous laisse pas insensibles. De délicats effluves houblonnés se font également sentir. La bouche est très crémeuse, tout de suite portée sur les arômes de chocolat et de café (bien présents mais sans excès). Le milieu de bouche nous offre aussi des notes de fruits, quand le corps se fait plutôt souple. La finale présente une amertume délicate, qui vient contrebalancer les saveurs grillées.
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Anecdote à retenir :
Le “parler stéphanois”, sorte de patois local, s’appelle le GaGa. Et en GaGa, “machurer” est un verbe qui signifie “salir, noircir”. Un nom tout trouvé pour cette bière sombre comme les abysses venue de Saint-Etienne !

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