Avis de l'expert·e
Le coup de cœur pour cette bière brassée à Matzenheim depuis août 2010. Une blanche aromatisée qui conserve un côté mystérieux avec un ingrédient secret 100% naturel. Saurez-vous percer son mystère ?
Préparez-vous à être emporté par « la Houle ». Cette bière blanche au reflet paille va vous scotcher par ses arômes d’agrumes, de coriandre, de basilic et de soja. Et pour les aficionados des sardines en boîte de la côte ouest, elle vous rappellera l’odeur transcendante des plus beaux millésimes. Son nez magnifique n’a d’égal que son goût, à l’équilibre parfait entre céréale vive et douce et houblon intense aux effluves de litchi.
Accords mets et bière : Salade césar, rouleaux de printemps, sardines confites en boîte.
