Avis de l'expert·e
“Session IPA de par son faible degré d’alcool, elle n’oublie pas ses houblons pour autant, avec un bouquet résine / pin / agrumes. En bouche, l’attaque est vive, déjà soutenue par l’amertume généreuse des houblons. Herbacé, végétal et pamplemousse, voilà comment s’accorde l’amertume, qui ne laisse que peu de place aux malts. La finale, délicieusement mordante et amère, marque le palais… longtemps.”
Accords mets et bières : Un Comté affiné 12 mois, un Bo Bun au poulet, des accras de morue.
Amertume : 3/5