La Folle Furieuz de Sutter, Triple, Normandie, 9°

de Sutter

La Brasserie de Sutter est née du travail de deux frères, Antoine et Frédéric, tous deux passionnés par la bière. Après des études en agronomie, ils décident de s’installer en Normandie en 2008 où ils ont développé une belle gamme dont la Folle Furieuz, une triple qui affiche 9°.


L’avis de Charles : Cette triple présente une couleur dorée voire caramélisée qui provient de l’apport des malts spéciaux. Elle est un peu trouble avec une mousse imposante couleur ivoire qui se tient bien. Au nez, des notes de pêche ressortent. En bouche, on découvre une petite pointe d’acidité très agréable. C’est là-encore très fruité : nectarine, abricot, pêche. Le final est légèrement amer pour une bière bien structurée.


Je l’accompagne avec : Une tarte Tatin.

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