Estrella Damm Inedit
- Damm (Espagne)

"Bière d'un restaurant 3 étoiles espagnol pour accompagner la cuisine moderne"
  • Ambrée
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 4.8% vol
  • Verre: Pied Plat
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
Un nez typique des Witbier avec de fortes notes de zeste d'orange et de coriandre dans une moindre mesure. Un léger parfum de houblons fleuris accompagne ce joli nez. En bouche, du malt, du blé et la coriandre sans oublier le zeste d'orange sont présents. C'est légèrement amère et assez lisse au goût. La finale est légèrement épicée. Bière très agréable !
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Anecdote à retenir :
La Damm Inedit a été créé en 2008 par Ferran Adrià et son équipe de sommeliers de elBulli qui ont cru en la nécessité d'une bière pour accompagner et compléter les saveurs variées trouvées dans la gastronomie moderne.

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