Estaminet Triple
- Brasserie des Sources (France)

"Triple du Nord aux baies de genévrier"
  • Blonde
  • Style: Tripel
  • Abv: 7.0% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 8°C

Avis de l'expert·e

"La mousse épaisse et onctueuse dégage des senteurs fruitées et herbeuses. La première gorgée est fraîche, marquée par le côté fruité des baies de genévrier, sans tomber dans l'effet liquoreux. Une subtile amertume vient équilibrer la finale et renforcer le bouquet aromatiques. Une belle bière du Nord à déguster accompagnée de terrines de gibier."

Amertume : 1/5.
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Anecdote à retenir

La bière Estaminet Triple ici présente rend hommage à ces lieux de vie incontournables de la Capitale des Flandres, jusqu'au bout de son étiquette. En effet, vous pourrez y voir 2 grenouilles entourant un verre à bière : le Jeu de la Grenouille était un jeu emblématique des estaminets lillois, où l'on devait marquer des points en lançant des palets dans des trous, celui rapportant le plus de point étant la bouche béante d'une grenouille sculptée.

Présentation de la bière

Cette Tripel lilloise est brassée avec une quantité impressionnante de baies de genévrier, et sera délicieuse avec des asperges, une terrine de gibier ou un maroilles évidemment. Elle fut médaillée d’argent au Salon de l’Agriculture 2014 !

Définit par l’Académie Française comme une “Assemblée de buveurs et fumeurs”, le mot Estaminet vient tout droit du Nord-Pas-de-Calais. Un temps passé de mode et remplacé par les brasseries ou cafés, l’estaminet revient à la mode. Dans le Vieux-Lille, il ne faut pas manquer Chez La Vieille et Au Vieux de la Veille, ainsi que les nombreux estaminets typiques de la rue de Gand.

Sélections

Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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