Avis de l'expert·e
D’apparence, ce n’est pas une bière blanche classique. Au nez, encore moins ! Une bonne dose de malt assez suave nous accueille, complétée de quelques notes de fruits jaunes. En bouche, l’attaque est fraîche, entre ses notes de fraise et d’agrumes, et le blé qui délivre une douce acidité. Loin d’être très sucrée, elle se dote d’épices qui relèvent la dégustation avant de passer à sa finale, qui tient pendant une bonne longueur une amertume végétale et affirmée.