Avis de l'expert·e
“Cette west coast est doublement houblonnée à froid et ça se sent ! Dès les premières notes on perçoit les houblons frais et fruités. On démarre la dégustation sur des touches fraîches et dynamiques acidulées et finement herbacées. En bouche, pas de surprise, une belle amertume nous accueille avec de fortes notes houblonnées et épicées mais aussi des touches de fruits frais (agrumes et fruits tropicaux). Ils restent tout en longueur pour une finale gourmande et fruitée accompagnée d’un zeste herbacé.”
Accord mets et bières : un curry jaune thaï, un roquefort, un cheesecake aux agrumes.
Amertume : 3/5
