Avis de l'expert·e
De primes abords assez sirupeuse et caramélisée, cette bière de Noël nous réserve aussi des arômes puissants d’épices et de malt torréfié. L’attaque, d’abord ronde avec des notes de prunes et de banane mûre, évolue vite vers le caramel. La puissance de l’alcool se fait ressentir et l’on glisse sur la finale, suave, chaleureuse, pleine d’épices, de vanille et de grillé. Un délice de Noël qui comporte tout de même une légère amertume.