Bush de Noël
- Dubuisson (Belgique)

Épices de Noël, caramel et fort degré d’alcool ont rendez-vous
  • Brune
  • Style: Christmas Beer
  • Abv: 12.0% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 10°C
Avis de l'expert·e :
De primes abords assez sirupeuse et caramélisée, cette bière de Noël nous réserve aussi des arômes puissants d’épices et de malt torréfié. L’attaque, d’abord ronde avec des notes de prunes et de banane mûre, évolue vite vers le caramel. La puissance de l’alcool se fait ressentir et l’on glisse sur la finale, suave, chaleureuse, pleine d’épices, de vanille et de grillé. Un délice de Noël qui comporte tout de même une légère amertume.
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Anecdote à retenir :
Elle décroche l’excellente note de 95/100 sur Ratebeer, avec sa superbe recette créée en 1991 pour répondre à la demande des fervents amateurs de la brasserie d’avoir une bière spécialement pour les fêtes. C’est dans les vieilles cuves qu’on fait les meilleures bières !

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