Brune 49
- La Manivelle (France)

“Une pépite qui vous fera changer d’avis sur les bières brunes”
  • Brune
  • Style: Bock / Brune
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 8-9°C
Avis de l'expert·e :
“Les brunes ou torréfiées, ce n’est pas pour vous ? Celle-ci va vous faire changer d’avis. Avec des arômes de caramel et de malt bien céréalier, on commence la dégustation sur des touches douces et sucrées. En bouche, les saveurs de pain grillé, de noisette et de malts torréfiés sont dominantes : elles nous accueillent ensemble, avant de laisser place à une douceur biscuitée sur la longueur. L’amertume se dévoile en finale, qui se fait longue et sucrée.”
Accord mets et bières : un boeuf bourguignon au chocolat, un bleu de Gex, une tarte myrtille-noisette.
Amertume : 2/5
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Anecdote à retenir :
Née en 2009 dans un coin de la cave d’une ancienne cimenterie, cette brasserie dioise investit 10 ans plus tard dans un nouveau bâtiment à la mesure de ses besoins ! Les bières, elles, restent inchangées, brassées à l’eau de source pure du massif du Vercors. Les malts et houblons sont issus de cultures biologiques ou raisonnées.
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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