Bière des Sans-Culottes Cerise de la Choulette, Nord, 5°

de la Choulette

Cette bière a le mérite de se positionner comme une alternative à la «Kriek» tout en proposant des saveurs profondes. Cette Sans-Culottes est une bière à la cerise rafraichissante, savoureuse et élégante qui plaira au plus grand nombre.


L’avis d’Antoine : Sous une mousse agitée, cette bière possède une couleur rubis et une belle pétillance. Au nez, s’échappent évidemment des notes de cerise mais aussi de grenadine et de crème de cassis. C’est une bière légère, loin du style très sirupeux d’une kriek. L’équilibre est parfait entre le malt et le houblon. C’est très désaltérant.


Je l’accompagne avec : Un clafoutis aux cerises ou un agneau grillé pour jouer sur l’opposition totale avec le sucre et le fruit.

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