La D-DAY des 2 Caps, Blonde, Nord, 6.5°

des 2 Caps

Pendant cinq ans, Christophe Noyon a vécu à Arromanches tout proche des plages du Débarquement. C’est là qu’il a eu l’idée de créer cette bière blonde en hommage aux Alliés. Née en juin 2013, la D-DAY fait aujourd’hui partie intégrante de sa gamme. Elle a même reçu une médaille d’or au dernier Concours Général Agricole de Paris.


L’avis d’Antoine : La D-DAY est une bière de garde savoureuse aux accents dorés, constituée de matières premières bien travaillées. Sa mousse est crémeuse et très persistante. Son nez révèle des notes herbacées et houblonnées mais aussi des effluves de miel. En bouche, l’équilibre est parfait et laisse poindre une belle amertume.


Je l’accompagne avec : Une côte de porc.

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