Avis de l'expert·e
Le nez est ouvert, caractéristique des IPA, résolument houblonné avec des pointes d’agrumes et de fruits exotiques. La prise en bouche se fait tonique, avec une carbonatation assez élevée. C’est bien équilibré entre l’amertume, le zeste de citron et une touche surprenante de fumé. La finale se fait longue sur le pamplemousse nature, nous permettant d’enchaîner sur un petit toast au saumon. Miam !