Avis de l'expert·e
Au nez, elle nous laisse percevoir quelques notes de levure, ainsi que de subtiles touches fruitées. Elle se révèle bien plus ouverte en bouche, avec une attaque maltée, souple, qui évolue sur des arômes d’agrumes désaltérants. On évolue ensuite vers la finale (puissante et houblonnée) en bonne compagnie, aux côtés d’aspects plus végétaux et de l'acidulé mordant du litchi. Très belle création, et en bio, chapeau !
