Avis de l'expert·e
De multiples arômes apparaissent au nez tels que la pomme, le poivre, la levure et un certain côté végétal, herbeux voire même résineux. En bouche, on reste sur ce côté herbeux, poivré et levuré suivi d’une puissante amertume et de notes de caramel. L’amertume, rappelant celle du pissenlit prend ensuite le contrôle de l’arrière bouche et reste pour une finale interminable. Une IPA étonnante !
