La Frambrunette La Barbaude, Brune, Occitanie, 5.5°

La Barbaude

Cette brasserie est à l’origine une histoire de famille, celle de deux frères qui ont lancé leur propre bière en 2009. Basée au cœur de la ville de Nîmes, la brasserie a même adopté comme logo les arènes de la ville en forme de capsule de bière !


L’avis d’Antoine : sous sa mousse aux reflets ivoire, cette bière brune possède des nuances cuivrées et caramel. Au nez, le café et la chicorée ressortent d’abord puis les fruits rouges percent. En bouche la framboise apporte de la douceur sans être dominante. Il n’y a pas une once d’acidité.


Je l’accompagne avec : une crème brûlée ou un jambon braisé

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