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L'Alpine Brasserie Galibier (73), Blonde, 4,8°

L'Alpine

C’est dans la station de Valloire au cœur de la Savoie que la brasserie Galibier s’est installée. Perchée à 1450 mètres d’altitude, c’est la brasserie la plus haute de France. Trois bières différentes y sont produites dont l’Alpine, une American Pale Ale pour laquelle quatre types de malts sont utilisés.


L’avis d’Antoine : L’Alpine possède une couleur blanche translucide avec de fines bulles. Le houblon est très présent au nez ainsi que des notes fruitées de mangue et d’ananas. Le citron combawa apparait dans un second temps. La qualité de l’eau utilisée dans sa composition lui confère, malgré l’amertume, un aspect très désaltérant. Un beau produit.


Je l’accompagne avec : A l’apéritif pour se désaltérer avec des tomates cerise.

Catégories:  Blonde Auvergne

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