Agent Provocateur Craig Allan, Blonde, Nord, 6.5°

Craig Allan

Un brasseur écossais « perdu » en France, comme il se définit lui-même. Craig Allan propose des bières de qualité servies dans les plus grands restaurants de Paris. Il a inauguré sa brasserie dans le village de Plessis de Roye en juillet après des mois de travaux. Il était grand temps de vous le présenter.


L’avis d’Antoine : Sous une mousse blanche peu persistante, cette bière possède une robe cuivrée. Elle ressemble à un cidre bien ambré. Au nez, apparaît d’abord le sirop de citron. Dans un deuxième temps, une note herbacée pointe puis le litchi, l’orange ou la fraise ressortent. En bouche, l’équilibre est parfait entre amertume, sucre et pétillance ; une pétillance longue et intense.


Je l’accompagne avec : Une tarte aux fraises ou un magret de canard purée de petit pois.


Autre(s) bière(s) de cette brasserie sélectionnées par MBB : La Psychedelia

Vous aimerez aussi