Indie Pale Ale
- Brewdog (Royaume-Uni)

“L’IPA écossaise la plus emblématique”
  • Blonde
  • Style: India Pale Ale
  • Abv: 4.2% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: 7°C
Avis de l'expert·e :
“Une IPA aux notes de pain, d’orge et de fruits (tropicaux, agrumes). Les houblons aussi sont là aussi, mais moins forts que dans certaines IPA. La bouche herbacée est plutôt axée sur les houblons, avant que les fruits n’arrivent en renfort. Avant la finale, on voit une belle amertume émerger pour finir la dégustation sur des notes amères et épicées.”
Accord mets et bières : un plateau de fruits de mer, un couscous, un guacamole doux.
Amertume : 2/5
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Anecdote à retenir :
Selon les mots des créateurs de Brewdog, cette bière est une "icône de l'indépendance", véritablement "pour le peuple", car "conçue pour être accessible”. Créée en 2007, cette brasserie écossaise est devenue le fer de lance de tout le mouvement craft beer au niveau international, et s’est offert un petit lifting de son identité visuelle au début de l’année 2020.

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