Avis de l'expert·e :
“Une blanche qui surprend avec des notes beaucoup plus houblonnées que ce à quoi on s’attend. Et pour cause : le houblon Colombus, présent en masse, propose un nez herbacé et fruité propre aux IPA. En bouche les agrume se mêlent à la danse, et accompagnent cette belle amertume. L’aspect plus malté des Witbier complète à merveille le tableau. La finale se fait acidulée, amère et fruitée, avec toujours du malt en trame de fond.”
Accord mets et bières :
Amertume : 3/5
