Avis de l'expert·e
“Une sacrée Pale Ale aux notes de houblon et de zestes de citron en premier nez, qui laissent place à des arômes plus verts et floraux… et quelques fines notes d’épices ! En bouche, les saveurs florales et houblonnées prédominent. Cette typicité “verte” peut perturber au début pour une Pale Ale, tout habitués que nous sommes à des notes plus fruitées que florales dans ce registre. Elle n’en reste pas moins un délice jusqu’à la finale, qui se fait courte et douce.”
Accord mets et bières : un bobun, une flammekueche, des huîtres.
Amertume : 1/5
