HB MBB*

Novembre est toujours un mois particulier pour MaBièreBox car c’est notre anniversaire. Trois ans que le concept existe, trois ans que nous vous faisons découvrir tous les mois les meilleures bières artisanales « made in France ». Un cocorico dont nous sommes fiers et qui démontre tout le savoir-faire des brasseurs tricolores sur notre territoire.

Un anniversaire, c’est toujours l’occasion de proposer quelque chose qui sort de l’ordinaire, quelque chose d’extra-ordinaire. Nous avons ainsi choisi de confier la sélection du mois à une jeune biérologue, Marie Cabaret. Marie est devenue en mai dernier la meilleur jeune biérologue de France 2016. Trois ans après notre biérologue préféré, Antoine Vidal, qui se fait un plaisir de vous dénicher les meilleures bières « MBB » mois après mois. Le temps d’une sélection mêlant clins d’œil à sa région, l’Ile-de-France, et à sa spécialité, les cocktails à base de bière, Marie saura vous faire passer un moment agréable.

Parmi ses bières sélectionnées, débutons par l’Astroblonde de la brasserie Demory. Une brasserie presque bi-centenaire puisque créée en 1827. Réputée dans le tout Paris et au-delà, elle a connu son heure de gloire au XIXe siècle. Mais la concentration et la consolidation du marché sont venues mettre à mal les « petites » brasseries dont celle-ci qui fermera dans les années 1950, avant de renaître en 2009 pour notre plus grand bonheur.

Direction Bois d’Arcy ensuite, à quelques kilomètres du château de Versailles où trois jeunes trentenaires viennent de se lancer dans l’aventure brassicole avec O’Clock Brewing. Un nom choisi car « il est toujours l’heure pour déguster une bière ». Une philosophie qu’on aime beaucoup chez MaBièreBox et que vous découvrirez avec la Stout Toujours.

Place enfin à la Salamandre de la brasserie de l’Etre. Un jeune établissement du XIXe arrondissement de Paris créé en 2015. La brasserie s’inspire des animaux de la mythologie pour dessiner de belles bouteilles. Un joli succès selon nous. Et vous qu’en pensez-vous ? Pour déguster cette Salamandra, Marie vous propose un cocktail à base de Gin, de jus de citron, de sirop de fleur de sureau et de poivre noir. A vos shakers !

Bonne dégustation,

L’équipe de MaBièreBox

*Joyeux anniversaire MaBièreBox (Happy Birthday MaBièreBox)