Cap au Sud

Cap au Sud avec MaBièreBox

Pour ce mois-ci, MaBièreBox a eu envie de vous proposer des bières du sud. Alors que l’hiver bat son plein, quoi de plus agréable que de s’évader du côté de Marseille, de Seignosse ou de Sarlat.

Notre périple débute donc sur la Côte d’Azur, en plein cœur de la cité phocéenne et plus précisément dans le quartier de la Plaine qui a donné son nom à la brasserie du même nom. L’histoire des deux fondateurs, Salem et Sylvain, témoignent du fait qu’il est possible de vivre de ses passions pour peu qu’on s’en donne les moyens. Le premier est un ancien marin et l’autre un pharmacien. Ensemble, ils ont choisi la bière comme point commun. Bien leur en a pris puisque la Violette que nous vous proposons est un modèle de bière aromatisée. « Une bière de désaltération qui ne tombe pas dans le surlignage de l’arôme de fleur », comme le précise notre biérologue Antoine Vidal. Et ça, c’est vraiment appréciable.

Cap sur le Périgord ensuite pour y découvrir la brasserie de Sarlat. Les deux brasseurs Jean-Yves et Xavier ont choisi le numéro du département (« 24 ») pour nommer leurs différentes bières. Avec la Brassée 24 Ambrée, c’est une bière de goût que nous vous proposons mais qui reste désaltérante et pas surchargée de sucre.

Enfin direction la façade atlantique pour terminer avec la brasserie Rosny Beer, basée dans les Landes, à Seignosse. Au-delà de sa situation géographique privilégiée, c’est une brasserie à l’esprit Rock & Roll qu’ont souhaité fonder Thomas et Arnaud. D’ailleurs ne dites pas Arnaud mais « Arnoramix », le druide brasseur, comme il se présente. Cela laisse augurer d’une belle potion magique avec la Nanu Nanu, une IPA à l’amertume sèche et longue.

On vous laisse apprécier cette sélection.

L’équipe MaBièreBox