Avec la recherche d’un mode de vie plus sain et la disparition progressive du verre de vin comme unique boisson à de nombreuses tablées franchouillardes, la consommation globale d’alcool en France est en baisse continue depuis les années 60. Evidemment, la brasserie artisanale s’intéresse à ces nouveaux comportements alimentaires. Mais si la bière sans alcool […]
Quand on pense accords mets-boissons, c’est souvent le vin qui nous vient à l’esprit. Il faut dire que c’est LA boisson star du food pairing pour nous autres Français. Une véritable institution ! Mais voilà qui est bien dommage pour la bière dont le potentiel s’avère bien souvent sous-estimé dans l’art du food-pairing. Et même […]
Bonne nouvelle, la bière artisanale vous réserve de très belles surprises pour cette décennie qui s’ouvre à nous. Entre engagements écologiques, goûts retrouvés et créativité débordante, la biérologue de Ma Bière Box vous dit tout sur la tendance bière 2020. C’est parti !
Bière brune : voilà un style qui sait faire parler de lui auprès des néophytes comme des beer lovers avertis ! Là où certains tressailliront face aux parfums torréfiés typiques du genre, d’autres ne jureront que par ces flaveurs uniques. Mais ce type de bière, peut-être même plus que les autres, se déploie sous une […]
Chez nos cavistes, sur les ardoises des bars à bières, jusqu’aux rayons des supermarchés… Les bières triples sont partout ! Force est de constater qu’elles ont la très louable tendance de rafler l’approbation générale… Rondes, onctueuses, puissantes, chaleureuses et riches en arômes fruités, elles séduisent aussi bien les palais avertis que ceux des débutants. Mais […]