Quand approche le mois de décembre, c’est l’occasion pour tous les amateurs de bières de succomber aux arômes bien spéciaux de la fameuse bière de Noël. Mais d’où vient cette coutume de la bière de Noël ? Difficile de connaître la véritable histoire car il existe bien des légendes venues des pays nordiques mais il […]
Savez-vous qu’avant 2012, il n’y avait plus aucune bière brassée au cœur de la capitale ? Cette époque est désormais révolue. Aujourd’hui Paris, comme le reste de l’Hexagone, regorge de brasseries et de micro-brasseries artisanales. Vous lister l’intégralité des bières produites en région parisienne prendrait plus de temps que de vieillir un Orval en cave, […]
Petite escale dans le Nord ce mois-ci avec 2 brasseries emblématiques des Hauts-de-France : la brasserie Thiriez et la brasserie Cambier. Probablement les brasseries les plus pointues et prolifiques du Nord. Rien que ça ! Si l’une existe depuis plus de 20 ans, l’autre a su se faire en quelques années une place de choix […]
Le premier dimanche du mois d’octobre est dédié à la fête des grands-pères. Un jour spécial destiné à nous rappeler le rôle important des papis dans la famille, mais également au sein de la société. Et qui dit jour spécial dit cadeau spécial !
Qui n’a jamais goûté la bière ? Personne ou presque me direz-vous ! C’est l’une des boissons les plus consommées au monde. Mais connaissez-vous précisément les différents types de bières à quoi ces nuances sont dues ? En France, beaucoup savent expliquer la différence entre un Bordeaux et un Bourgogne. Mais les choses sont totalement […]
Depuis l’an 2000, la production et le marché de la bière artisanale connaissent une ascension fulgurante. De plus en plus de brasseries apparaissent en France, mettant fin au règne absolu des grands groupes internationaux. Le phénomène touche toutes les régions. Dans tout cela, l’Auvergne se distingue ! Au fil des ans, c’est devenu une terre […]
On a toujours tendance à incliner un peu automatiquement notre verre pour éviter ou limiter la mousse de la bière. Or, si vous pensez qu’avoir de la mousse dans votre verre était un manque de savoir-faire du barman ou encore quelque chose de désagréable, vous faites fausse route ! À vrai dire, la mousse d’une […]
Difficile d’imaginer une relation entre l’alcool et le sport, surtout pour une grande compétition d’envergure internationale comme le Tour de France. On imagine mal les cyclistes se mettre à boire de la bière en plein tour ou à l’arrivée. Et pourtant, cela n’a pas toujours été ainsi. Au début du siècle dernier, la norme était […]
La bière est une des boissons les plus anciennes que l’homme ait consommées. Elle subira quelques évolutions au cours de l’histoire, mais sa popularité restera toujours la même. Pour la France, l’expansion du brassage de la bière commence en 1890, dans le nord du pays. Et avec l’essor du chemin de fer, la bière va […]
La France, c’est le pays du vin, mais aussi de la bière. Blonde, brune, ambrée, rousse, au caractère léger ou fort, cette dernière surfe sur la vague du succès, et la tendance se veut aujourd’hui artisanale. 2 Et il faut avouer que ces produits issus de la culture française ont de beaux jours devant eux. C’est […]