Bière indisponible

La bière du Vexin Ambrée Brasserie du Vexin (95), ambrée, 5,5°

Cela fait une quinzaine d’années que la famille Sargeret s’est lancée dans l’aventure de la brasserie. Jusqu’en 2001, elle se concentrait sur l’exploitation agricole. Puis, pour se diversifier, Aurélien Sargeret et son père ont décidé de brasser leur propre breuvage, dont cette ambrée, à partir de l’orge cultivée sur place. En 2015, cette bière a obtenu une médaille d’or au Concours Général Agricole.

L’avis d’Antoine : avec ses fines bulles, cette bière ambrée est délicate. Au nez, ses malts café ressortent. Des malts qui apportent à cette ambrée un goût légèrement torréfié en bouche où les saveurs explosent. C’est une bière douce, peu amère et facile à boire.

Je l’accompagne avec : A l’apéritif ou avec un plateau de fromage.

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